Моеъи часпаки шаффофи зардчатоб, Леситини соя моеъи Браун.
Он дорои маҳлули хуб аст, дар об ва равған ҳал мешавад.
| Адад | Стандарти сифат |
| Намуди зоҳирӣ | Ранги қаҳваранг то зард, моеъи часпак бе зарраҳои бегона. |
| Маза/бӯй | Бемазза, асосан соя |
| Ацетон ҳалнашаванда | 62% ҳадди ақал |
| Гексан ҳалнашаванда | 0,3% Максимум |
| Рутубат | 1,0% Максимум |
| Арзиши кислота | 30 KOH/g Максимум |
| Арзиши пероксид | 5,0 мекв/кг Максимум |
| Ранг (Гарднер) | 12 Максимум |
| Часпак (дар 250С Брукфилд) | 60-140 Ҳадди аксар |
| Металлҳои вазнин (сурб Pb) | 100 ppb Максимум |
| Металлҳои вазнин (Арсен ҳамчун) | 10 ppb Максимум |
| Шумораи умумии табақ | 1000 cfu/gm Максимум |
| Enterobacteriacae | Манфӣ дар 1 г |
| Шакли coli | Набудани |
| E-Coli | Манфӣ дар 1 г |
| Хамиртуруш ва қолабҳо | 100 cfu/gm Максимум |
| Салмонелла | Дар 25 грамм нест |
Леситини тағйирёфта ё такмилёфтаи соя дорои хосиятҳои хубест, ки дар асоси реаксияи химиявӣ, ки метавонад сохтори молекулавии худро тағир диҳад. Леситини соя ҳамчун гидрофилии хуби он, дар соҳаи нӯшокиҳо, нонпазӣ, хӯроки пуфшуда ва инчунин ғизои яхкардашуда ба сифати эмульгатор, тозакунанда / озодкунии қолаби лецитин, пасткунандаи часпак, истифодаи агенти танзимкунанда ба таври васеъ истифода мешавад.
Иловаҳои хӯрокворӣ, компонентҳои хӯрокворӣ, маҳсулоти нонпазӣ, печенье, яхмос, панир, маҳсулоти ширӣ, қаннодӣ, хӯрокҳои зуд, нӯшокиҳо, маргарин; хўроки чорво, хўроки Aqua: fatliquor чарм, ранг ва молидани, explosie, сиёҳӣ, нуриҳои, косметикӣ ва ғайра.
Эмульгатор, ғизо, молидан, ғафскунанда.
Бастабандӣ:
20 кг / барабан пластикӣ, 200 кг / барабан оҳан ё мувофиқи эҳтиёҷоти махсуси муштарӣ.
Нигоҳдорӣ:
Дар ҷои хунук ва хушк, ки аз моддаҳои кимиёвии заҳролуд, бӯйҳо, ҳашаротҳо ва ҳашароти ҳояндаҳо дуртар аз манбаи оташ нигоҳ доред.
