Пӯсти сирпиёзро дар дорухатҳои гуногун истифода мебаранд, ба монанди шӯрбоҳо, соусҳо, шӯрбоҳо ё ҳамчун таомҳо барои хӯрокҳои гӯштӣ.Асосан, пораҳои сирпиёз ба ҷои сирпиёз истифода мешаванд, дар хӯрокҳое, ки танҳо як маззаро талаб мекунанд, аммо на ҳамон сохторе, ки ба сирпиёзи тару тоза тааллуқ доранд.
| Адад | Стандарти сифат | |
| Намуди зоҳирӣ | Гранулҳои равони озод | |
| Ранги | Сабук то зарди торик | |
| мазза / хушбӯй | Тунд, хоси сирпиёзи хушкшуда | |
| Андозаи заррачаҳо | Дар #35: 5% максТавассути #90: 6% макс | |
| Индекси оммавии муқаррарӣ | 120-140мл/100г | |
| Рутубат | 6,5% макс | |
| Оби гарм ҳалнашаванда | 12,5% макс | |
| TPC | 500,000 cfu/g макс | |
| Колиформҳо | 500МПН/г макс | |
| E.Coli | 3MPN/g макс | |
| Мол/хамиртуруш | 500/г макс | |
| Салмонелла | Манфӣ дар 25 г | |
| Стаф Ауреус | 10/г макс | |
| C. Perfringens | 100/г, Макс | |
Бастабандӣ:
Ҳама маводҳои асосии тамос дараҷаи ғизо ва пайгирӣшаванда мебошанд.
Маҳсулотро метавон дар халтаи коғазии крафт, картони пурқуввати бадор ё мувофиқи талаботи муштарӣ бастабандӣ кард.
Нигоҳдорӣ:
24 моҳ кушода нигоҳ дошта мешавад дар фазои хунук ва хушк пеш аз, ҳарорат аз 50 дараҷа F то 70 дараҷа F, намии нисбӣ -70% макс.
