-
Хокаи сирпиёзи хушкшуда / гранулӣ
Сир низ бо номи илмии allium sativum маълум аст ва он бо дигар ғизоҳои хушбӯй, аз қабили пиёз алоқаманд аст. Ҳамчун як ҳанут ва як унсури шифобахш, сирпиёз яке аз муҳимтарин фарҳанги Гален буд. Сирпиёз барои лампаи он истифода мешавад, ки дорои моҳияти хушбӯй дорад. Сирпиёз дорои моддаҳои гуногуни ғизоӣ, аз қабили витаминҳои С ва В мебошад, ки ба организм барои ҳазми хуб, тез ва ором кардани дардҳо, тезонидани мубодилаи моддаҳо ва тобиши бадан мусоидат мекунанд. Сирпиёзро тару тоза истеъмол кардан беҳтар аст, аммо донаҳои сирпиёз инчунин ин маводи ғизоии арзишмандро нигоҳ медоранд, ки умуман саломатии хубро барои организм таъмин мекунанд. Сирпиёзи тару тозаро ба пораҳои калон бурида, шуста, ба навъҳо ҷудо карда, бурида ва сипас хушк мекунанд. Пас аз хушккунӣ, маҳсулот интихоб карда мешавад, майда карда мешавад ва экран карда мешавад, аз магнитҳо ва детектори металлӣ мегузарад, бастабандӣ карда мешавад ва пеш аз фиристодан омода кардани сифатҳои физикӣ, кимиёвӣ ва микроэлементҳо санҷида мешавад.